🔍 对账管理

收银员交班现金实物 vs 系统记录的现金交易金额。长短款需当日处理——长款（现金多）需查明来源（是否漏记账），短款（现金少）需追溯责任人。现金对账的难点在于：找零误差、假币、顾客退货退现等情况导致的差异。

微信/支付宝/银行卡T+1到账数据与POS流水核对。核心关注点：① 手续费差——平台按比例扣费后实际到账金额小于POS记录金额，需确认差异是否等于手续费；② 时间差——跨日交易在T+1账单中的归属日期可能与POS记录不同；③ 退款差异——顾客退款在平台侧和POS侧的处理时间可能不一致。

储值卡扣款即时但需核对预扣 vs 实扣：POS扫码时预扣余额，交易完成后实扣。如果网络波动或POS异常，可能出现预扣成功但实扣失败（顾客已扣款但系统未记录消费），或预扣失败但实扣成功（系统记录了消费但余额未扣减）。餐卡浦发对接后还需额外核对银行侧数据。

日结对账通过率是核心营运指标。差异率过高会引发连锁反应：① 影响当日财务结算的准确性；② 月度对账时需要处理大量日结差异，工作量指数级增长；③ 库存准确性受损——因为销售数据不准导致库存扣减不准。目标：日结通过率 > 99%。